武昌魚
豆豉油小貼士
1.做這道魚的時候，先必須要碼好味在腌制，這樣做出來的魚香，也入味，沒有自制的老干媽，也可以用超市買的老干媽，或是用辣椒面和花椒面一起用油炒一下在放入魚上面也是很香的， 2.做這道魚不能加任何水，因為是煎魚，加了水味道就變了，
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小貼士
1.做這道魚的時候，先必須要碼好味在腌制，這樣做出來的魚香，也入味，沒有自制的老干媽，也可以用超市買的老干媽，或是用辣椒面和花椒面一起用油炒一下在放入魚上面也是很香的， 2.做這道魚不能加任何水，因為是煎魚，加了水味道就變了，