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4星
初級難度
<30分鐘
胡椒粉 、 高度酒 、 鹽 、 糖 、 姜 、 蔥 、 鎮(zhèn)江醋 、 茄汁 、 生抽 、 麻油
小貼士
一、冰凍的魚和肉，最好是煎、炸或經(jīng)煎炸后燜或燴。 二、在魚香汁里加上茄汁，也算是“創(chuàng)新”，一來加重酸味，二來為汁的顏色更好看。
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