85人瀏覽過(guò)
4星
爆
初級(jí)難度
<30分鐘
蒜 、 干辣椒 、 花椒 、 鹽 、 料酒 、 白糖 、 米醋 、 海鮮醬油
烹飪技巧:爆
爆是指將食材在高溫下迅速翻炒至金黃色或微焦?fàn)顟B(tài)的一種烹調(diào)方法。常用于烹制需要保持鮮嫩口感的肉類(lèi)或蔬菜。
爆炒菜品口感鮮嫩多汁,外焦里嫩,味道濃郁香醇。
選用新鮮的食材,切成適當(dāng)?shù)男螤詈痛笮 ?控制好火候和油溫,確保食材迅速受熱且不過(guò)火。 迅速翻炒食材,使其均勻受熱和調(diào)味。
爆炒蝦仁、爆炒腰花、爆炒青菜等。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機(jī)培訓(xùn)
遠(yuǎn)方會(huì)員贈(zèng)本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
健康家庭
探索
膳養(yǎng)家
我
鯉魚(yú)
