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茨菰燉咸鴨

茨菰燉咸鴨

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主料

300克
咸鴨
半只
白玉菇
1盒
蟹味菇
1盒
時令青菜
0
枸杞
十粒

佐料

蔥姜 、 料酒 、

制作方法

小貼士

燉之前將鴨子用滾開水焯一下讓鴨肉表面變白,這樣可以鎖住鴨肉中的水分,另一方面也可以加一些啤酒也可是鴨肉變得鮮嫩美味~~

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