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海鮮菇丸子湯
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主料

豬肉 夏至宜食
一小碗
海鮮菇
一盤
西蘭花
4朵

佐料

、 大蔥 、 白糖 、 料酒 、 清水 、 雞精 、 香油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制海鮮菇丸子湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 食在老徐

小貼士

1、豬肉可以事先絞餡,然后手工將其剁出粘性,口感會比單純絞餡好,如果有時間,全部手工更好! 2、豬肉餡里面不加淀粉,但是一定要多攪入點水,可以是豬肉口感更加細膩。 3、豬肉丸子放入后,燒開一陣,可以使湯也變得鮮美,營養(yǎng)。 4、加入少許鹽調(diào)味即可。

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