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白胡椒豬肚湯
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主料

豬肚 小暑宜食
1只
雞架
3只
白果
30粒
枸杞
20粒
香菜
0

佐料

、 、 、 白胡椒粒 、 廣東米酒

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制白胡椒豬肚湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@好看視頻 : 小廚余小漁

小貼士

從理論上講只要底部是平的鍋具都是可以用米技鍋來烹飪的,但是砂鍋的制作工藝良莠不齊,有的砂鍋底部可能存在厚薄不一至的情況,在烹飪的過程中會(huì)有鍋?zhàn)娱_裂的可能性。還有的砂鍋底部還會(huì)比較粗糙,也會(huì)對(duì)米技爐造成損傷。 至于鋁鍋不適合,是因?yàn)殇X的熔點(diǎn)相對(duì)較低,而且鍋底偏較薄,米技鍋的最高溫度可以達(dá)到570度,這樣的高溫鋁鍋顯然是不給力的,所以也不建議使用。

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