豬肚
瘦肉手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制腐竹白果胡椒豬肚湯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 腐竹白果胡椒豬肚湯:暖心暖胃,十足好吃
- 來(lái)源@好看視頻 : 小廚余小漁
小貼士
1：要想有暖胃的效果，就必須要放白胡椒，是胡椒粒而不是胡椒粉哦； 2：白果有微毒，一定不要多放，一鍋湯十幾粒差不多了，煮的過(guò)程毒性會(huì)揮發(fā)的； 3：腐竹要提前泡軟，煲的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則會(huì)爛掉就影響湯水的外觀啦； 4：豬肚一定要清洗干凈，否則煲出來(lái)的湯會(huì)有異味的； 5：大火煮開(kāi)以后不要馬上轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)大火煮20分鐘左右再轉(zhuǎn)小火，這樣煲出來(lái)的湯才會(huì)是奶白色的。
