雞肉
藕手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制蓮藕燉雞湯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 蓮藕燉雞湯:湯色金黃,鮮美好喝
- 來源@B站 : 老郭說美食
小貼士
1、雞肉煲湯前，焯水燙一下，這樣湯色比較清亮，也能去除異味。 2 、調(diào)料只需鹽和一點(diǎn)點(diǎn)料酒即可，因?yàn)殡u肉本身已經(jīng)富含鮮味物質(zhì)了，最后半個(gè)小時(shí)放入即可，太早放入會導(dǎo)致肉的口感很硬。 3、燉煮時(shí)間較長，藕要切大塊，避免過分軟爛。
