153人瀏覽過
4星
粉蒸
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 雞精 、 十三香 、 豆瓣醬 、 料酒
小貼士
做出好吃的粉蒸排骨藕3要點： 1.選七孔藕，用七孔藕蒸出來的排骨藕比較糯。 2.排骨先用高壓鍋壓10分鐘，這樣的處理后的排骨容易脫骨。 3.腌制排骨時候，加入適量的壓完排骨的湯汁，可以使排骨脫骨軟爛。
烹飪技巧:粉蒸
粉蒸是一種將食材裹上米粉或面粉后,再放入蒸鍋中進行蒸制的技法。
粉蒸的菜肴口感軟糯,外層裹著的米粉或面粉帶來了一定的口感變化和香氣。
食材要處理干凈,切成適合蒸制的形狀。 米粉或面粉要均勻裹在食材上。 火候要適中,保持蒸汽穩(wěn)定,確保食材蒸熟。
適用于肉類和蔬菜,如粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸茄子等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網VIP
首頁
課程
教練說
咨詢
我
考試預約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務】→【考試預約】
日常練車：請聯系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務】→【駕考違規(guī)情況舉報】
客服
電話
豬排骨
蓮藕
