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粉蒸排骨藕

粉蒸排骨藕

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主料

350克
蓮藕
1節(jié)
米粉
50克
腐乳汁
0

佐料

蔥 、 姜 、 雞精 、 十三香 、 豆瓣醬 、 料酒

制作方法

小貼士

做出好吃的粉蒸排骨藕3要點(diǎn)： 1.選七孔藕，用七孔藕蒸出來(lái)的排骨藕比較糯。 2.排骨先用高壓鍋壓10分鐘，這樣的處理后的排骨容易脫骨。 3.腌制排骨時(shí)候，加入適量的壓完排骨的湯汁，可以使排骨脫骨軟爛。