杏仁
雞汁小貼士
茴香不用焯水，焯過(guò)水口感不佳，杏仁購(gòu)買(mǎi)袋裝須沖凈不用加鹽，袋裝杏仁含鹽分，如果是市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)散裝杏仁，須焯水段生加入少許鹽在拌勻。以清淡爽口為佳。
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小貼士
茴香不用焯水，焯過(guò)水口感不佳，杏仁購(gòu)買(mǎi)袋裝須沖凈不用加鹽，袋裝杏仁含鹽分，如果是市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)散裝杏仁，須焯水段生加入少許鹽在拌勻。以清淡爽口為佳。