羊肉
雞蛋小貼士
茴香獨有的香氣可以很好的掩蓋羊肉的膻味，并回香無窮，簡直是絕配。同樣適合拿來煮魚，此外拿來烤面包、制作點心也非常適合，其刺激性的香氣味人們帶來食欲。這道菜也可以改成用手將茴香羊肉末揉成丸子狀壓平，再放到平底鍋煎制，但記得用細火慢煎，先煎好一面再翻面，慢慢煎至熟透就可以了，煎制的茴香羊肉餅更加香口。加入黃油在烤制的過程中可以隨著黃油慢慢融化，可以令羊肉餅更添香，黃油一般在超市都可以購買到。
小貼士
茴香獨有的香氣可以很好的掩蓋羊肉的膻味，并回香無窮，簡直是絕配。同樣適合拿來煮魚，此外拿來烤面包、制作點心也非常適合，其刺激性的香氣味人們帶來食欲。這道菜也可以改成用手將茴香羊肉末揉成丸子狀壓平，再放到平底鍋煎制，但記得用細火慢煎，先煎好一面再翻面，慢慢煎至熟透就可以了，煎制的茴香羊肉餅更加香口。加入黃油在烤制的過程中可以隨著黃油慢慢融化，可以令羊肉餅更添香，黃油一般在超市都可以購買到。
