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麻辣鴨脖

麻辣鴨脖

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主料

2根
蒜片
5克
小米椒
6個(gè)

佐料

姜片 、 花椒粒 、 八角 、 桂皮 、 小茴香 、 陳皮 、 香葉 、 料酒 、 醬油 、 豆瓣醬 、 鹽 、 胡椒粉 、 味精 、 蔥

制作方法

小貼士

鴨脖腥味比較大，所以泡過(guò)水后，還需要焯水。喜歡帶甜味再加一勺白糖，味道更好。