蝦仁
藕片小貼士
蝦要大火快炸，皮酥脆馬上撈出。大約一分半的時(shí)間。不要時(shí)間太長，炸老了就不好吃了。 收拾好的蝦可以用吹風(fēng)機(jī)的冷風(fēng)快速吹干，這樣炸的時(shí)候就不用于濺水。 紅油豆瓣醬比較好吃也比較咸，不要額外的加鹽了。
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小貼士
蝦要大火快炸，皮酥脆馬上撈出。大約一分半的時(shí)間。不要時(shí)間太長，炸老了就不好吃了。 收拾好的蝦可以用吹風(fēng)機(jī)的冷風(fēng)快速吹干，這樣炸的時(shí)候就不用于濺水。 紅油豆瓣醬比較好吃也比較咸，不要額外的加鹽了。