161人瀏覽過
4星
炒
初級(jí)難度
<30分鐘
蒜末 、 食用油 、 食鹽 、 胡椒粉
小貼士
1、韭菜一定要擇干凈，并用清水多清洗幾遍。 2、選擇雞蛋最好用土雞蛋，絕對(duì)口感不一樣哦。 3、煎雞蛋的時(shí)候一定要趁大火迅速倒入蛋液，這樣煎出來的雞蛋花才會(huì)很泡，口感也會(huì)更香。
烹飪技巧:炒
炒是指將食材放入鍋中,加入適量的油脂,用火候翻炒至熟的烹調(diào)方法。
炒出的菜肴口感鮮嫩多汁,香氣四溢,食材原汁原味。
火候掌握得當(dāng),不宜過大或過小。 翻炒均勻,使食材受熱均勻且熟透。 適量添加油脂和調(diào)味料,提升菜肴風(fēng)味。
炒菜心、炒雞蛋、炒土豆絲等。
美景食途
考個(gè)駕照
無人機(jī)培訓(xùn)
遠(yuǎn)方會(huì)員贈(zèng)本網(wǎng)VIP
首頁
健康家庭
探索
膳養(yǎng)家
我
韭菜(鮮)
雞蛋
