281人瀏覽過
4星
烹
初級難度
<30分鐘
蔥姜 、 鹽 、 糖 、 香醋 、 雞精 、 香油
小貼士
這是一道快手炒菜。 鍋一定要燒熱微冒煙在放入綠豆芽快速翻炒。 最后淋入香醋快速翻炒，這樣可使成菜更有味，減少醋的揮發(fā)。
烹飪技巧:烹
烹是指將食材先用高溫快速處理(如炸、炒、煮等),再加入調味料、湯汁等,迅速翻炒均勻至入味的一種烹調方法。
烹制的菜肴口感鮮嫩,味道濃郁,外表通常有一定的焦香。
食材需預先處理,如切割、腌制等。 高溫快速處理食材,以鎖住風味。 迅速加入調味料和湯汁,翻炒均勻。 火候控制是關鍵,以保持食材的鮮嫩和調味料的滲透。
適用于各種肉類、海鮮和蔬菜,如烹蝦球、烹雞片等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網VIP
首頁
就近學
查實價
筆記攻略
免費
考試預約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務】→【考試預約】
日常練車：請聯系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務】→【駕考違規(guī)情況舉報】
綠豆芽
青椒
