肥牛手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制白灼肥牛配風(fēng)味汁，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 白灼肥牛配風(fēng)味汁:牛肉不柴,口感嫩滑
- 來源@B站 : 潮州山哥
小貼士
1、冬天食物冷卻較快，也可以先調(diào)汁后灼肥牛，避免冷卻太快影響味道。趁熱即食比較好。 2、蠔油高溫會(huì)破壞鮮味，所以加入蠔油和其他調(diào)料后須迅速關(guān)火。也可以把汁調(diào)在碗中，再到入鍋里。 3、肥牛一定不要久煮，會(huì)破壞口感，變白即可撈出。
