新西蘭羊排
西紅柿小貼士
在我看來(lái)，世界美食之中，中餐和法餐是最為講究的。法國(guó)美食的特色在于使用新鮮的季節(jié)性材料，加上廚師個(gè)人的獨(dú)特的調(diào)理，完成獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)佳肴極品，無(wú)論視覺(jué)上、嗅覺(jué)上、味覺(jué)上、觸感、交感神經(jīng)上，都是和北京奧運(yùn)會(huì)的境界一樣“無(wú)與倫比”。 在我看來(lái)，法餐是最能代表廚師藝術(shù)水平的，原料是筆，在盤(pán)中作畫(huà)。 在我看來(lái)，羊排最好的是新西蘭的，膻味極小，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多肉厚。一口進(jìn)嘴，有一種極大的滿(mǎn)足感。
