82人瀏覽過
5星
燴
初級難度
<30分鐘
植物油 、 紹酒 、 白酒 、 淀粉 、 鹽 、 白砂糖 、 雞精
烹飪技巧:燴
燴是將多種食材(如肉、魚、蔬菜等)切成適當?shù)男螤?與調味料和湯一起放入鍋中慢煮,直至食材熟透且充分入味的一種烹調方法。
燴菜通常湯汁濃稠,食材軟嫩,味道鮮美,各種食材的味道相互融合。
食材要新鮮,切割要均勻,以便同時熟透。火候要適中,保持湯汁適量,避免燒干。調味要均衡,注意食材的原味與調料的融合。
燴三鮮、燴雞絲、燴豆腐等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
健康家庭
探索
膳養(yǎng)家
我
黑芝麻
茄汁
