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河蚌臘肉豆腐湯

河蚌臘肉豆腐湯

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主料

6個(gè)
臘肉
50克
豆腐
150克

佐料

姜 、 蔥 、 料酒 、 鹽 、 胡椒粉 、 香芝麻油

制作方法

小貼士

河蚌很腥，一定要用料酒泡一個(gè)小時(shí)，而且河蚌性寒，所以姜也要多一些，可以祛寒去腥味。