熟海蟹
大白菜小貼士
蟹是寒涼之物,吃是時候不能吃冷飲,同食會加重胃寒的情況，導(dǎo)致腹瀉。不能和柿子同食,會使蟹中的蛋白質(zhì)凝固硬化，進食過量容易引致胃腸道不適，也就是常說的“胃柿團癥”。不能和茶水同食一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
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小貼士
蟹是寒涼之物,吃是時候不能吃冷飲,同食會加重胃寒的情況，導(dǎo)致腹瀉。不能和柿子同食,會使蟹中的蛋白質(zhì)凝固硬化，進食過量容易引致胃腸道不適，也就是常說的“胃柿團癥”。不能和茶水同食一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。