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玫瑰花餅干
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主料

100g
全蛋液
20g
杏仁粉
20g
小蘇打
1g
夏威夷果
20g
干燥玫瑰花
10g

佐料

無鹽黃油 、 朗姆酒 、 細(xì)砂糖 、 泡打粉

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制玫瑰花餅干,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : FMM愛烘焙

小貼士

1.干燥玫瑰花一定要提前浸泡,才能有濃郁的香味散出; 2.如果沒有朗姆酒,可采用其他果味酒代替; 3.低粉容易結(jié)塊,需提前過篩; 4.黃油不需打發(fā),打軟即可,否則會失去松脆的口感; 5.面團(tuán)不易過度攪拌,以免面粉產(chǎn)生筋性。

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