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大蒜炒豆干

大蒜炒豆干

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主料

豆干
2塊
大蒜蒜苗
3根
青紅椒
3根
五花肉
150克

佐料

豆瓣醬 、 生抽

制作方法

小貼士

五花肉帶皮一起炒,我比較喜歡不用腌制,直接下鍋炒干,煎出油后加上豆瓣醬炒勻,非常香,豬皮也富有彈性,豆干不要切太薄,太薄容影響口感,豆干放的早,很入味的,蒜苗最后下鍋,也是保持它的香味個(gè)和顏色?!做法沒(méi)有太多條條框框,,就好!

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