秋葵
黑木耳（干）小貼士
1.秋葵和黑木耳提前焯水，可以去除木耳上面的雜質(zhì)，和秋葵的細絨毛 2.秋葵和黑木耳焯水時間不要太長，否則會影響口感，加鹽焯水，色澤會更亮一些 3.炒菜的整個過程要用大火快炒，時間太長，秋葵會爛掉的，不但影響品相，也影響口味
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小貼士
1.秋葵和黑木耳提前焯水，可以去除木耳上面的雜質(zhì)，和秋葵的細絨毛 2.秋葵和黑木耳焯水時間不要太長，否則會影響口感，加鹽焯水，色澤會更亮一些 3.炒菜的整個過程要用大火快炒，時間太長，秋葵會爛掉的，不但影響品相，也影響口味