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凍魔芋豆干鴨

凍魔芋豆干鴨

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主料

豆腐干
150克
魔芋
500克
鴨腿
1只
芹菜
50克

佐料

生姜 、 白芷 、 小茴香黃酒 、 醬油胡椒粉

制作方法

小貼士

中醫(yī)認(rèn)為白芷有解表散寒,通鼻竅,祛風(fēng)止痛和消腫排膿的作用。氣虛血熱、陰虛陽亢者禁服。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為白芷有解熱、鎮(zhèn)痛與抗炎作用,間接促進(jìn)脂肪分解和抑制脂肪合成的作用,抗微生物的廣譜抑菌作用。 小茴香具有散寒止痛,活血理氣和胃的功效,到百度百科里一看功能非常強(qiáng)大。 這里只是用作香料,分量是極少的。

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