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玉竹山藥排骨湯
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主料

純排
2根
2根
玉竹
10g

佐料

、 生姜

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制玉竹山藥排骨湯,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@小紅書 : 潮汕丹丹

小貼士

1.排骨一定要冷水下鍋,這樣才能最大程度的去除肉腥味,之前有嘗試過炒熟之后下鍋,燉的湯比較濃郁但是老公說肉腥。 2.山藥去皮時不想手癢癢就一定得帶手套,當然有些不起反應的小朋友可以不帶,我是有時會有時不會。 3.燉湯時一次加足量的水,可多不可少。中途加水會失去湯的鮮味。

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