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福州糟魚

福州糟魚

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主料

白鰱魚 夏至宜食
0
紅糟
0
蒜頭
0

佐料

黃酒 、 、 、

制作方法

小貼士

1.魚塊炸老一點(diǎn),油瀝干一點(diǎn)更容易吸糟味 2.魚塊和糟汁一定要涼透才可以浸入,要不很容易變酸。 3.調(diào)糟汁時(shí),鹽放適量,糖則要比平時(shí)多放

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