麻鴨
萵筍小貼士
1、啤酒鴨的調(diào)料泡椒、泡姜也可以改放干辣椒和老姜，味道一樣的鮮美！ 2、啤酒鴨的配菜本人最喜歡的是南方的魔芋，這次因?yàn)闆]買著才改用的萵筍。 3、做啤酒鴨時(shí)不能加水，否則味道就會(huì)大打折扣。 4、選鴨子時(shí)最好選麻鴨，因?yàn)槁轼喌幕顒?dòng)量大，它的肉質(zhì)就要緊實(shí)一點(diǎn)，口感也要鮮美一些。
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小貼士
1、啤酒鴨的調(diào)料泡椒、泡姜也可以改放干辣椒和老姜，味道一樣的鮮美！ 2、啤酒鴨的配菜本人最喜歡的是南方的魔芋，這次因?yàn)闆]買著才改用的萵筍。 3、做啤酒鴨時(shí)不能加水，否則味道就會(huì)大打折扣。 4、選鴨子時(shí)最好選麻鴨，因?yàn)槁轼喌幕顒?dòng)量大，它的肉質(zhì)就要緊實(shí)一點(diǎn)，口感也要鮮美一些。