雞胸肉
黃瓜小貼士
今天上的這個醬爆雞丁，就屬于不易長胖的肉菜。雞肉的脂肪和熱量，顯著低于豬肉、牛肉，其中雞胸肉又是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。烹調(diào)是采用低油爆炒，加工后的雞肉也不會增加大量的熱量。而且甜面醬和干黃醬都有咸度，所以無需再加鹽。
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小貼士
今天上的這個醬爆雞丁，就屬于不易長胖的肉菜。雞肉的脂肪和熱量，顯著低于豬肉、牛肉，其中雞胸肉又是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。烹調(diào)是采用低油爆炒，加工后的雞肉也不會增加大量的熱量。而且甜面醬和干黃醬都有咸度，所以無需再加鹽。