大黃魚(yú)(凍品)
番茄沙司小貼士
冰凍的黃花魚(yú)腥氣比較重,這樣的魚(yú)最適合重口味燒制,比如紅燒和糖醋兩種口味.鍋燒熱后倒油這樣煎魚(yú)油鍋才會(huì)不粘魚(yú)皮,保存魚(yú)皮的完整性，魚(yú)放入鍋內(nèi)倒不要經(jīng)常翻動(dòng),用鍋鏟輕輕推動(dòng)幾下即可
小貼士
冰凍的黃花魚(yú)腥氣比較重,這樣的魚(yú)最適合重口味燒制,比如紅燒和糖醋兩種口味.鍋燒熱后倒油這樣煎魚(yú)油鍋才會(huì)不粘魚(yú)皮,保存魚(yú)皮的完整性，魚(yú)放入鍋內(nèi)倒不要經(jīng)常翻動(dòng),用鍋鏟輕輕推動(dòng)幾下即可
