紫米面手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制紫米蒸糕，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 紫米蒸糕:軟軟香香,蓬松好吃
- 來源@B站 : 一桄魚ci-
小貼士
全蛋打發(fā)一次性加入砂糖，從低速到中速再到高速，雞蛋盆下面放一盆溫水利于打發(fā)。打發(fā)的雞蛋糊滴落盆中不易消失即可。 蒸糕不喜甜，這個方子放的糖的量足夠了，我吃著特別的甜。蒸好了一定燜15分鐘出鍋。如果吃不完，隔天回鍋蒸一下。 混合的面與雞蛋糊翻拌的時候一定分3次加入，攪拌好了再一次加入再翻拌均勻好。
