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荷花雞膀

荷花雞膀

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主料

母雞翅膀

12只

輔料

熟火腿

7錢

雞脯肉

2兩

豬肥膘

1.5兩

冬筍片

1兩

雞蛋清

5只

青豆

6粒

豆苗

3朵

蔥結(jié)

1錢

雞清湯

1.6斤

佐料

姜片、精鹽、味精、紹酒、雞油、凍熟豬油

制作方法

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