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飄香乳鴿飯
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主料

0
泰國香米
0
香菜
0

佐料

、 、 、 白胡椒粉 、 生抽 、 料酒 、 蠔油 、 食用油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制飄香乳鴿飯,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 顧志的食養(yǎng)日記

小貼士

1.煮米飯的水量,可按各人喜好而定,喜歡硬就少點,喜歡軟就多了,我用的是水:米=1:1的樣子; 2.在步驟2中,在米中加入蒜和油后,適當攪動并左右晃鍋,盡量把米飯弄得平整些; 3.煮飯過程中要適當用勺子攪動以免粘鍋; 4.步驟3適當炒乳鴿是為了減少乳鴿的腥味,如果你喜歡原汁原味可省略此步。

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