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鯽魚花蛤枸杞葉湯

鯽魚花蛤枸杞葉湯

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主料

河鯽魚 小暑慎食
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枸杞葉
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花蛤
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枸杞
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佐料

、 、 料酒 、 清水

制作方法

小貼士

1、花蛤本身極富鮮味,烹制時(shí)千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類應(yīng)經(jīng)吐沙、熟透后食用。花蛤等貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。 2、因枸杞能滋陰潤燥,所以脾虛便溏者不宜用。

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