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菊花

菊花

菊花
27 熱量(千卡)
1.4 蛋白質(zhì)(克)
- 脂肪
6.5 碳水化合物
挑選
挑選菊花（食材）時(shí)，請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)：
1. **外觀色澤**：優(yōu)質(zhì)的食用菊花如杭白菊、貢菊等，花瓣顏色自然，以乳白或淡黃色為佳，無(wú)霉變或褐色斑點(diǎn)。
2. **質(zhì)地與氣味**：花瓣完整飽滿，干燥適度，觸感輕脆。具有清新宜人的香氣，沒(méi)有異味或硫磺熏蒸的刺鼻味。
3. **花蕊及雜質(zhì)**：優(yōu)質(zhì)菊花中心花蕊小且干凈，花瓣間無(wú)過(guò)多碎屑或雜質(zhì)。
4. **品牌與包裝**：購(gòu)買(mǎi)時(shí)可選擇信譽(yù)良好的品牌，并確保包裝密封良好，生產(chǎn)日期新鮮。
通過(guò)以上標(biāo)準(zhǔn)，可選出適宜食用的高品質(zhì)菊花。
存儲(chǔ)建議:
菊花應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境。開(kāi)封后建議放入密封罐或保鮮袋中冷藏保存，并盡快使用以保持最佳風(fēng)味。未開(kāi)封的干菊花產(chǎn)品在適宜條件下可較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，但仍需注意防潮、防蟲(chóng)。
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