140
熱量(千卡)
18.5
蛋白質(zhì)(克)
7.3
脂肪
-
碳水化合物
- 外觀
- 1. 魚(yú)體外觀：選擇魚(yú)體完整、無(wú)損傷，魚(yú)鱗緊密且有光澤的銀鯧，魚(yú)身線條流暢。
2. 眼睛和鰓：新鮮銀鯧的眼睛清澈明亮，突出且稍有彈性；鰓色鮮紅，鰓蓋緊閉且無(wú)異味。
- 手感
- 1. 肉質(zhì)與彈性：輕按魚(yú)身，肉質(zhì)應(yīng)富有彈性，迅速回彈表明新鮮度高；腹部飽滿(mǎn)不凹陷。
2. 重量和活力：同等體型下，選擇較重的銀鯧，通常意味著肉質(zhì)更飽滿(mǎn)。鮮活銀鯧在水中游動(dòng)靈活有力。
- 氣味
- 氣味判斷：新鮮銀鯧帶有淡淡的海腥味，無(wú)腐臭或其它異常味道。
- 存儲(chǔ)建議:
- 收到魚(yú)貨后先處理（將魚(yú)鰓、內(nèi)臟和魚(yú)鱗去除，洗凈），再根據(jù)每餐的用量進(jìn)行切割分裝（瀝干水分，用保鮮袋包裝好）。
如果第二天就吃，建議零度鎖鮮，冷藏（0-3℃）即可；
如果過(guò)幾天才吃，將魚(yú)放入冷凍室(-18℃)儲(chǔ)藏。
魚(yú)解凍方法如下：
1、提前1天放冰箱冷藏室（0-3℃）解凍
2、稀鹽水中浸泡解凍，或用自來(lái)水噴淋解凍（請(qǐng)勿放在溫水中浸泡解凍）
赣榆县|
甘南县|
泸西县|
察雅县|
河源市|
赞皇县|
盐亭县|
伊通|
棋牌|
海口市|
会理县|
东至县|
朝阳县|
新建县|
隆德县|
莱州市|
平乡县|
广西|
松溪县|
临夏县|
磐安县|
宁海县|
珲春市|
普定县|
海南省|
基隆市|
棋牌|
仁化县|
蒲城县|
鄂州市|
永平县|
札达县|
如东县|
沙河市|
桐乡市|
乌苏市|
云梦县|
兰坪|
峨山|
乌恰县|
云南省|
