207
熱量(千卡)
20.3
蛋白質(zhì)(克)
3.2
脂肪
48.2
碳水化合物
- 看外觀
- 選擇菌蓋緊實(shí)、未開傘，菌柄粗壯且無損傷的松蘑。
- 看色澤
- 新鮮松蘑呈淺褐色至深棕色，顏色均勻；干貨松蘑則應(yīng)呈現(xiàn)自然的棕褐色。
- 看整體
- 不論是新鮮還是干貨松蘑，都應(yīng)保持干燥不潮濕。
- 聞香氣
- 優(yōu)質(zhì)松蘑聞起來有濃郁的菌香和淡淡的松香味。
- 存儲(chǔ)建議:
- 新鮮松蘑應(yīng)盡快食用，短期儲(chǔ)存需放入透氣袋冷藏；干貨松蘑需密封避光存放于陰涼干燥處。使用前，干貨松蘑需充分浸泡復(fù)水，無論新鮮或干貨都應(yīng)注意定期檢查，如有發(fā)霉、異味或變質(zhì)現(xiàn)象，請(qǐng)勿食用。
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