16
熱量(千卡)
0.7
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
3.5
碳水化合物
- 口感特點
- 葫蘆作為食材，其口感特點各異。嫩葫蘆肉質(zhì)細膩，清甜多汁，煮熟后口感軟糯且?guī)в形⒏�；而老葫蘆則質(zhì)地堅硬，適合做瓢或容器，烹飪后（如葫蘆瓜）口感粉糯，滋味醇厚。葫蘆籽可炒食，香脆可口。
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