25
熱量(千卡)
1
蛋白質(克)
0.2
脂肪
5.4
碳水化合物
30
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 優(yōu)質彩椒的表面應該是大小均勻,光滑有光澤,劣質彩椒的表面則暗淡無光澤,大小也不均勻。
- 氣味
- 好的彩椒聞起來清香帶有蔬果味,而劣質彩椒的味道不清香。
- 手感
- 條件允許的情況下,可以把彩椒拿起來掂一掂。優(yōu)質彩椒拿起來的手感比較沉甸甸,感覺飽滿而結構緊湊,劣質彩椒拿起來的手感比較輕,感覺干癟無水分。
- 存儲建議:
- 要保存好彩椒,首先把彩椒的蒂剪斷,點燃蠟燭,然后將蠟油滴在彩椒蒂的橫切面上,等凝固之后,再把彩椒放入保鮮袋,存放在冰箱里,注意不要碰掉彩椒蒂上面已經(jīng)凝固的蠟燭。
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