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竹茹

竹茹

竹茹
- 熱量(千卡)
- 蛋白質(zhì)(克)
- 脂肪
- 碳水化合物

竹茹 又叫竹皮、青竹茹、淡竹皮茹、淡竹茹、麻巴、竹二青、竹子青

竹茹,為禾本科植物淡竹、青竿竹、大頭典竹等的莖稈去外皮刮出的中間層。全年均可采制,取新鮮莖,除去外皮,將稍帶綠色的中間層刮成絲條,或削成薄片,捆扎成束,陰干。前者稱“散竹茹”,后者稱“齊竹茹”。

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