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南美白蝦仁

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收到貨后先將蝦用水洗凈，建議盡量當日鮮食。 如果第二天就吃，建議零度鎖鮮，冷藏（0-3℃）即可； 如果過幾天才吃，將蝦放入冷凍室(-18℃)，分數(shù)量保存，方法如下： 方法1:將洗凈的蝦放入一金屬器具中，注入冷水將蝦浸沒，再放入冷凍室內凍結，然后倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之后，放入冷凍室貯藏。 方法2:將洗凈的蝦放入一塑料瓶中，注入冷水將蝦浸沒，再放入冷凍室內凍結貯藏。 解凍蝦方法如下： 1、提前1天放冰箱冷藏室（0-3℃）解凍 2、稀鹽水中浸泡解凍，或用自來水噴淋解凍（請勿放在溫水中浸泡解凍）
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