101
熱量(千卡)
18.2
蛋白質(zhì)(克)
1.4
脂肪
3.9
碳水化合物
- 外觀
- 1. 外觀質(zhì)地:優(yōu)質(zhì)蝦丸色澤自然,表面光滑無裂痕,大小均勻,形狀飽滿。
2. 配料表:查看包裝上的配料表,確保主要成分是新鮮蝦肉,且不含過多添加劑。
- 氣味
- 氣味判斷:聞起來應(yīng)有淡淡的海鮮香味,無異味或刺鼻的化學(xué)味道。
- 口感
- 口感測試(如可能):購買后盡快品嘗,新鮮優(yōu)質(zhì)的蝦丸口感Q彈,能吃到明顯的蝦肉纖維感。
- 其他
- 品牌信譽:選擇知名品牌或口碑好的產(chǎn)品,其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期清晰可見。
對于散裝蝦丸,還應(yīng)注意銷售環(huán)境是否衛(wèi)生、溫度控制是否得當(dāng)。
- 存儲建議:
- 蝦丸儲存時,應(yīng)密封放入冰箱冷凍室,避免與其他食物串味。購買的成品蝦丸在未開封狀態(tài)下可長期冷凍保存,使用前無需解凍,直接烹飪即可。自制蝦丸需冷卻后盡快冷凍,并在一個月內(nèi)食用完畢以保持最佳口感和營養(yǎng)價值。
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