|
| <![CDATA[<label id="szk3j"></label>]]>
|
13
熱量(千卡)
1.5
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
2.2
碳水化合物
26
血糖指數(shù)(GI)
- 一看外觀
- 1、看整體外表：
新鮮的包菜，表面看上去比較光滑，沒有太多褶皺；如果看上去發(fā)黑，表面有損傷，甚至還有蟲眼，說明不新鮮、被蟲咬過了；
2、看下外層葉子：
優(yōu)選葉子翠綠、葉子邊緣沒泛黃的包菜，說明很新鮮；如果外層葉子已經(jīng)脫落了，那也可以通過觀察內(nèi)層葉子的邊緣來判斷新鮮程度，總之，避免買包菜葉邊緣泛黃的；
3、最后看下包菜根部：
好的包菜，根部緊實(shí)干凈；如果根部看上去萎縮甚至開始腐爛，說明放很久了，已經(jīng)開始變質(zhì)了。
- 二摸手感
- 1、大家要用同個(gè)品種的包菜來對(duì)比，比如買的是平包菜，那就在平包菜之間對(duì)比；
2、一般來說，同等大小的情況下（必須是同種類包菜），越重的口感越好；
3、把包菜掂在手里，感受葉子與葉子之間的緊密程度。如果葉子之間比較松散，說明生長(zhǎng)得不好，要買包裹緊一點(diǎn)的好；
4、再用手摸一摸包菜表面的葉子，如果摸起來菜球緊實(shí)，包菜葉比較光滑，葉脈細(xì)，說明口感可以；如果摸起來手感粗糙，葉脈比較粗，這樣的包菜，口感會(huì)大打折扣；
- 存儲(chǔ)建議:
- 圓白菜的心容易腐爛，整棵購(gòu)買時(shí)，可以將心挖除，用沾濕的報(bào)紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。如果在超市購(gòu)買半棵或1/4棵圓白菜，回家后可將保鮮膜拆開風(fēng)干一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個(gè)月左右，但仍應(yīng)盡早食用。圓白菜富含大量維生素C，如果存放時(shí)間較長(zhǎng)，維生素C會(huì)大量破壞，所以做現(xiàn)先吃現(xiàn)買。
巴南区|
大丰市|
新昌县|
喀什市|
农安县|
穆棱市|
美姑县|
金坛市|
黔西县|
长白|
色达县|
安平县|
枣庄市|
廊坊市|
辉南县|
准格尔旗|
惠东县|
龙里县|
武平县|
柳州市|
香港
|
赞皇县|
平定县|
新津县|
扎赉特旗|
黑龙江省|
北票市|
新民市|
清水河县|
南京市|
丰都县|
贵阳市|
丽江市|
娄烦县|
峨眉山市|
天全县|
灵璧县|
紫云|
东丽区|
新民市|
靖江市|
