白薯葉
白薯葉 又叫番薯葉、地瓜葉、甘薯葉
白薯葉起源于白薯葉起源于南美洲熱帶地區(qū)，自哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后傳入歐洲，隨后傳播至亞洲等地。作為紅薯（Ipomoea batatas）的地上部分，其嫩莖葉在中國(guó)南方等地被廣泛食用，富含多種營(yíng)養(yǎng)素，逐漸成為健康食材之一。
番薯葉為旋花科植物番薯的葉。番薯葉又稱(chēng)甘薯葉、地瓜葉,是番薯的嫩葉、嫩莖，過(guò)去多棄之不食或用來(lái)喂豬，近年日益受到人們的喜愛(ài)。日本人認(rèn)為其有令人長(zhǎng)壽的功能。番薯葉分尖葉、圓葉兩種，尖葉者較韌，有嚼頭，圓葉者較爽口。
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