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熱量(千卡)
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蛋白質(zhì)(克)
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脂肪
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碳水化合物
- 挑選
- 挑選樹(shù)番茄時(shí)，可參考以下要點(diǎn)：
1. 觀察顏色：選擇果實(shí)色澤鮮艷且均勻的樹(shù)番茄，成熟度適宜的顏色會(huì)根據(jù)品種而變化，通常為橙黃、紅色或紫色。
2. 檢查硬度：手感稍軟但不過(guò)分塌陷，表明果實(shí)熟透且內(nèi)部飽滿；過(guò)硬可能未熟，過(guò)軟則可能過(guò)于熟或內(nèi)部腐爛。
3. 表皮與形狀：果皮光滑無(wú)明顯斑點(diǎn)和疤痕，形狀完整，大小適中且無(wú)變形。
4. 聞香味：新鮮優(yōu)質(zhì)的樹(shù)番茄通常帶有自然的果香。
總之，優(yōu)選外觀鮮亮、質(zhì)地適中且散發(fā)自然果香的樹(shù)番茄。
- 存儲(chǔ)建議:
- 樹(shù)番茄儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于通風(fēng)陰涼處，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。成熟果實(shí)可在冰箱冷藏室（4-8℃）內(nèi)保存，延長(zhǎng)保鮮期。建議單獨(dú)存放，并使用透氣性良好的紙袋或網(wǎng)袋包裹，防止水分流失及凍傷。盡快食用以保持最佳口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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