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苦瓜的營養(yǎng)成分
22千卡/92千焦
分類
項(xiàng)目
每[100克]可食部
NRV%
基本營養(yǎng)
能量
22千卡
1%
蛋白質(zhì)
1g
2%
脂肪
0.1g
0%
碳水化合物
4.9g
2%
糖
-
-
GI
24
-
膳食纖維
1.4g
6%
嘌呤
12mg
-
礦物質(zhì)
鈉
2.5mg
0%
磷
35mg
5%
鉀
256mg
13%
鎂
18mg
6%
鈣
14mg
2%
氯
3.86mg
-
硫
1.94mg
-
鐵
0.7mg
5%
鋅
0.36mg
3%
碘
-
-
硒
0.36μg
1%
氟
-
-
銅
0.06mg
8%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
520.2μg
65%
維生素D
-
-
維生素E
-
-
維生素K
-
-
維生素B1
0.03mg
2%
維生素B2
0.03mg
2%
維生素B6
0.8mg
57%
維生素B12
-
-
維生素C
56mg
56%
煙酸
0.4mg
3%
葉酸
128µg DFE
32%
泛酸
0.06mg
1%
生物素
-
-
膽堿
-
-
氨基酸
亮氨酸
50mg
-
異亮氨酸
29mg
-
甲硫氨酸
9mg
-
蘇氨酸
68mg
-
賴氨酸
70mg
-
色氨酸
13mg
-
纈氨酸
56mg
-
苯丙氨酸
60mg
-
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