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蘆筍的營養(yǎng)成分
20千卡/84千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 20千卡 1%
蛋白質 2.2g 4%
脂肪 0.12g 0%
碳水化合物 3.88g 1%
- -
GI - -
膳食纖維 2.1g 8%
嘌呤 - -
脂類
多不飽和脂肪酸 0.05g -
礦物質
2mg 0%
52mg 7%
202mg 10%
14mg 5%
24mg 3%
3.08mg -
14.96mg -
2.14mg 14%
0.54mg 5%
- -
2.3μg 4%
- -
0.19mg 24%
- -
- -
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- -
- -
維生素
維生素A 226.8μg 28%
維生素D - -
維生素E 1.13mg 8%
維生素K 41.6μg 52%
維生素B1 0.14mg 10%
維生素B2 0.14mg 10%
維生素B6 0.09mg 6%
維生素B12 - -
維生素C 5.6mg 6%
煙酸 0.98mg 7%
葉酸 52µg DFE 13%
泛酸 0.27mg 5%
生物素 - -
膽堿 16mg 3%
氨基酸
亮氨酸 128mg -
異亮氨酸 75mg -
甲硫氨酸 31mg -
蘇氨酸 84mg -
賴氨酸 104mg -
色氨酸 27mg -
纈氨酸 115mg -
苯丙氨酸 75mg -
胱氨酸 31mg -
萜類
葉黃素 710μg -
植物甾醇 24mg -
氨基酸衍生物
甜菜堿 0.6mg -
黃酮醇類
蘆丁 21.13mg -
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