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竹蓀(鮮)的營(yíng)養(yǎng)成分
24千卡/100千焦
分類
項(xiàng)目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養(yǎng)
能量
24千卡
1%
蛋白質(zhì)
2.7g
5%
脂肪
0.1g
0%
碳水化合物
4.1g
1%
糖
-
-
GI
38
-
膳食纖維
2.1g
8%
嘌呤
25mg
-
脂類
多不飽和脂肪酸
0.16g
-
礦物質(zhì)
鈉
8.3mg
0%
磷
94mg
13%
鉀
312mg
16%
鎂
11mg
4%
鈣
6mg
1%
氯
12.8mg
-
硫
17.23mg
-
鐵
1.2mg
8%
鋅
0.92mg
8%
碘
-
-
硒
0.55μg
1%
氟
-
-
銅
0.49mg
61%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
-
-
維生素D
0.17μg
2%
維生素E
0.56mg
4%
維生素K
-
-
維生素B1
0.08mg
6%
維生素B2
0.35mg
25%
維生素B6
0.1mg
7%
維生素B12
0.04μg
2%
維生素C
2mg
2%
煙酸
4mg
29%
葉酸
17µg DFE
4%
泛酸
1.5mg
30%
生物素
-
-
膽堿
17.3mg
3%
氨基酸
亮氨酸
114mg
-
異亮氨酸
99mg
-
甲硫氨酸
54mg
-
蘇氨酸
73mg
-
賴氨酸
95mg
-
色氨酸
32mg
-
纈氨酸
100mg
-
苯丙氨酸
66mg
-
胱氨酸
21mg
-
氨基酸衍生物
甜菜堿
9.4mg
-
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