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平菇的營養(yǎng)成分
24千卡/100千焦
分類
項(xiàng)目
每[100克]可食部
NRV%
基本營養(yǎng)
能量
24千卡
1%
蛋白質(zhì)
1.9g
3%
脂肪
0.3g
0%
碳水化合物
4.6g
2%
糖
-
-
GI
30
-
膳食纖維
2.3g
9%
嘌呤
89mg
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.02g
-
多不飽和脂肪酸
0.28g
-
礦物質(zhì)
鈉
3.8mg
0%
磷
86mg
12%
鉀
258mg
13%
鎂
14mg
5%
鈣
5mg
1%
氯
5.86mg
-
硫
12.35mg
-
鐵
1mg
7%
鋅
0.61mg
6%
碘
-
-
硒
1.07μg
2%
氟
-
-
銅
0.08mg
10%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
-
-
維生素D
0.27μg
3%
維生素E
0.79mg
6%
維生素K
-
-
維生素B1
0.06mg
4%
維生素B2
0.16mg
11%
維生素B6
0.05mg
4%
維生素B12
-
-
維生素C
4mg
4%
煙酸
3.1mg
22%
葉酸
16µg DFE
4%
泛酸
1.96mg
39%
生物素
4.3μg
11%
膽堿
30.3mg
6%
氨基酸
亮氨酸
105mg
-
異亮氨酸
77mg
-
甲硫氨酸
20mg
-
蘇氨酸
72mg
-
賴氨酸
93mg
-
色氨酸
23mg
-
纈氨酸
86mg
-
苯丙氨酸
67mg
-
胱氨酸
28mg
-
氨基酸衍生物
甜菜堿
10.1mg
-
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