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絲瓜的營(yíng)養(yǎng)成分
21千卡/88千焦
分類
項(xiàng)目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養(yǎng)
能量
21千卡
1%
蛋白質(zhì)
1g
2%
脂肪
0.2g
0%
碳水化合物
4.2g
1%
糖
-
-
GI
17
-
膳食纖維
0.6g
2%
嘌呤
14mg
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.04g
-
多不飽和脂肪酸
0.09g
-
礦物質(zhì)
鈉
2.6mg
0%
磷
29mg
4%
鉀
115mg
6%
鎂
11mg
4%
鈣
14mg
2%
氯
4.01mg
-
硫
2.12mg
-
鐵
0.4mg
3%
鋅
0.21mg
2%
碘
0.4μg
0%
硒
0.86μg
1%
氟
-
-
銅
0.06mg
8%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
123μg
15%
維生素D
-
-
維生素E
0.22mg
2%
維生素K
0.7μg
1%
維生素B1
0.02mg
1%
維生素B2
0.04mg
3%
維生素B6
0.11mg
8%
維生素B12
-
-
維生素C
5mg
5%
煙酸
0.4mg
3%
葉酸
22.6µg DFE
6%
泛酸
0.22mg
4%
生物素
1.4μg
3%
膽堿
-
-
氨基酸
亮氨酸
46mg
-
異亮氨酸
27mg
-
甲硫氨酸
9mg
-
蘇氨酸
28mg
-
賴氨酸
47mg
-
色氨酸
9mg
-
纈氨酸
37mg
-
苯丙氨酸
26mg
-
黃酮醇類
蘆丁
0.1mg
-
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