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紅薯的營養(yǎng)成分
90千卡/377千焦
分類
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營養(yǎng)
能量
90千卡
4%
蛋白質(zhì)
2.01g
3%
脂肪
0.15g
0%
碳水化合物
20.71g
7%
糖
-
-
GI
77
-
膳食纖維
3.3g
13%
嘌呤
19mg
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0g
-
多不飽和脂肪酸
0.09g
-
礦物質(zhì)
鈉
36mg
2%
磷
54mg
8%
鉀
475mg
24%
鎂
27mg
9%
鈣
38mg
5%
氯
55.51mg
-
硫
15.44mg
-
鐵
0.69mg
5%
鋅
0.32mg
3%
碘
-
-
硒
0.2μg
0%
氟
-
-
銅
0.16mg
20%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
5765.4μg
721%
維生素D
-
-
維生素E
0.71mg
5%
維生素K
2.3μg
3%
維生素B1
0.11mg
8%
維生素B2
0.11mg
8%
維生素B6
0.29mg
20%
維生素B12
-
-
維生素C
19.6mg
20%
煙酸
1.49mg
11%
葉酸
6µg DFE
2%
泛酸
0.88mg
18%
生物素
-
-
膽堿
13.1mg
3%
氨基酸
亮氨酸
118mg
-
異亮氨酸
70mg
-
甲硫氨酸
37mg
-
蘇氨酸
107mg
-
賴氨酸
84mg
-
色氨酸
40mg
-
纈氨酸
110mg
-
苯丙氨酸
114mg
-
胱氨酸
28mg
-
氨基酸衍生物
甜菜堿
34.6mg
-
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